Onay numarasının etikette yazması neden zorunlu?

Çünkü mevzuat zorunlu tutuyor. Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nin 7. maddesine göre onaya tabi işletmelerin ürettiği gıdalar, sağlık işareti ya da tanımlama işareti olmadan piyasaya arz edilemez.

İşaretin taşıması gereken nitelikler 8. maddede sayılıyor: okunaklı, silinemez, anlaşılır ve kolayca görülebilir bir yerde olmalı.

Pratikte asıl sebep izlenebilirlik. Bir üründe sorun çıktığında, denetim o numaradan hareketle ürünün hangi tesiste ve hangi onay kapsamında üretildiğini tespit eder. Numara olmadan geri çağırma da, sorumluluğun tespiti de yapılamaz.

Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği · Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği · Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik · Tarım ve Orman Bakanlığı Güvenilir Gıda platformu.

Bu bilgiler yönetmelik metinlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır; hukuki görüş yerine geçmez. Mevzuat değişebilir ve her işletmenin durumu farklıdır. Kendi işletmeniz için gıda danışmanınıza ya da il veya ilçe tarım müdürlüğüne danışın.